Az előnyökkel rendelkező fűszernövények kiválasztása fontos lépés a kertészkedés során. A kiválasztás során figyelembe kell venni a növények aromáját, ízét, valamint az egészséges táplálkozás szempontjait. Olyan fűszernövényeket érdemes választani, amelyek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így segítve az egészséges étrend kialakítását.
